工作职责:
1、统筹全日制餐厅(含早餐、午餐、晚餐及特色主题餐饮)的日常运营,确保服务流程高效、标准统一;
2、协助餐饮经理制定年度预算,通过精准营销及成本管控实现营收目标;
3、分析经营数据及宾客满意度调查,制定改进计划并跟踪落实;
4、策划并执行季节性主题餐饮活动,增强品牌吸引力;
5、制定并优化服务流程,提升宾客用餐体验;
6、主动与宾客互动,收集反馈并快速响应需求,提升客户满意度及复购率;
7、负责餐厅员工的招聘筛选、培训、排班及绩效管理,营造积极协作的工作氛围;
8、监督食品安全、卫生标准及设施维护,严格遵循酒店SOP及当地法规要求;
9、确保员工遵守安全操作规范(如食品储存、过敏源管理);
10、监督餐厅设备、餐具及布草的维护管理,确保设施完好率100%。
任职要求:
1、酒店管理、餐饮或相关专业大专以上学历;
2、年龄要求:30-40岁;
3、语言要求:粤语-良好,英语-良好;
4、5年以上国际品牌酒店全日制餐厅管理经验,广佛区域品牌酒店工作经历;
5、精通餐饮服务标准、食品安全法规及成本控制方法;
6、出色的沟通能力与危机处理技巧,能高效协调跨部门合作(如厨房、宴会部);
7、熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及Office办公软件;
8、具备创新思维与市场敏感度;
9、抗压能力强,适应弹性工作时间(含周末及节假日)。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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佛山顺德铂尔曼酒店位于素有“魅力小城,智造小镇”之称的顺德北滘新城区,商业繁华,交通通达,距离广州白云国际机场、广州南站和顺德港等交通枢纽都在1.5小时车程内,极尽便利,是商务、会议、休闲客人居停之首选五星级酒店。 酒店拥有不同类型的客房及套房共322间,宽敞雅致的客房设计体现独特匠心,体贴入微的服务及行政楼层的尊享礼遇,酒店都将尽心提供舒适款待,让您拥有从容别致的商旅体验。 充满欧美风情和经典元素相结合的全日制涟漪西餐厅,汇聚世界各地风味的珍馐美馔,应季节时令而变化,带给宾客无国界多元就餐体验。 大堂澜吧中庭花园式的高挑设计,宽大空间在本地独树一帜。阳光、星空抬头可见,宾客在此尽享香醇咖啡、精致西点及特色茶饮,是茶叙欢聚的休憩之地。 酒店拥有8间可容纳不同人数的商务会议室,空间灵活,适合各种规模的宴会和会议接待。专注高效的宴会服务团队将竭诚为各类型会议和宴会需求提供完善的服务。 酒店健身中心设施齐备,专业户外网球场、室内室外双泳池等,悉心满足差旅客人闲暇休憩时的活力之需,是恢复身心平衡与健康的极佳场所。佛山顺德铂尔曼酒店现场面试乘车路线:1、广州地铁7号线顺德北延段至北滘公园地铁站B1出口步行约500米即可到达酒店。2、你所在地各城市汽车客运站乘车到--顺德汽车客运站--在105国道路边乘坐到广州方向的中巴,在“北滘林头”下车即到。3、在顺德区的人员可直接坐的士到“北滘悦然里”下车即可。4、在广州天河客运站、东圃客运站、广州汽车客运站乘坐到“中山”的中巴,必须是经过顺德区的,在“北滘林头”下车即可。5、在广州大道的“敦和”、“洛溪桥脚”公交车站乘坐所有去“中山”的中巴车,在“北滘林头”下车即可。6、各城市汽车客运站乘车到--顺德汽车客运站(公交车站)乘坐到“南海”或“佛山”城巴总站的公交车---到“林头西站”下车即可。享有的福利:1、每天工作8小时,每周休息2天、享有法定假等国家规定假期以及带薪年假。2、包食宿。人才餐厅每餐营养菜搭配以及重要节日加餐;空调公寓,内设wifi、独立洗手间、阳台、电视以及热水供应。3、五险一金。4、在酒店工作满一年的员工每年享有一次带薪旅游。5、设有多功能影音培训中心,定期为员工进行酒店管理、服务行业相关知识培训,如语言培训 (英语、日语、粤语)、岗位技能培训等,如有需要还将派往省外参加培训。6、酒店提供广阔的晋升机会。7、酒店每个季度会举办员工生日会,当季度生日的员工都可获得礼物并参与活动。8、提供2套制服,并免费清洗,定期发皮鞋袜子等日用品。9、丰富多彩的员工活动等着您,如春节联欢会、体育活动比赛、服务技能大赛、优秀心艺家评选等活动,并给获奖员工发放津贴及奖金。这里的舞台欢迎您来尽情的表演!