1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,提高饭菜质量。
6、采取适当管理方式给予员工激励,进行沟通。执行健康及安全法规、政策及程序。
广州东圃合景福朋喜来登酒店现由世界前500强的万豪集团管理经营,万豪国际集团一直坚持服务至上的价值理念和卓越不凡的品质,我们超过8057多家的酒店遍布全球134个国家和地区,旗下品牌包括JW万豪酒店、瑞吉、豪华精选、喜来登、福朋喜来登、艾美、W、雅乐轩、威斯汀、Element等30个品牌。酒店的业主为合景泰富地产控股有限公司,是广州市领先的大型房地产开发商。自1995年创立,一直专注于高质素物业的开发,业务涉及住宅、超甲级写字楼、别墅、酒店、酒店式公寓、高级购物中心、资产经营、物业管理等多个发展领域,是一家实力雄厚稳固、产品多元化的地产企业。于2009年9月27日盛大开业的广州东圃合景福朋喜来登酒店,位于广州最具经济活力的天河区东圃,北靠广东奥林匹克体育中心,南望琶州国际会展中心,西接天河珠江新城CBD,东邻广州经济技术开发区。酒店由国际知名设计师精心打造,拥有高标准商务客房300间、会议室、大型宴会厅、特色中西餐厅、大堂酒吧、游泳池、健身室和SPA等设施。将以其时尚、简约的设计风格、完善的配套及商务会议专业设施、国际化的管理与服务,成为天河区东部酒店业的突出代表。酒店诚招热情、专业的酒店业英才加入,我们将提供富有吸引力的薪酬福利,并致力于员工的培训、成长和发展,我们提供的不仅仅是就业的机会,您将在积极向上的工作氛围和独树一帜的万豪关爱文化中发展你职业的梦想!