北京金莎苑餐饮管理有限责任公司创建于一九九六年十一月十八日，它经历了创业阶段的艰辛与锤炼，又经历了八年市场风雨的洗礼，已从二百余平米的莎莎米粉屋发展到今天的餐饮集团公司，在首都演绎着二十一世纪奥运创意餐饮的新文化。
    金莎苑羊坊路店为国家四星级酒楼，经营面积二千多平米，豪华包房23间，经营精品湘菜与粤菜，它以优质的产品品牌和服务品牌赢得了知名度与美誉度。
    金莎苑万寿路店为国家五星级酒楼，经营面积三千多平米，豪华包房22间，经营高档粤菜、泰国菜及精品湘菜。它突出了“玻璃园林、空中花园”的绿色奥运主题，并将舞台艺术与饮食文化融为一体，装饰时尚、风格独特，展示了金莎苑“色形意”新餐饮形象，成为闪耀在西长安街上的一颗餐饮明珠。