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1、负责楼面的各项管理工作;
2、贯彻落实各项流程及规章制度,按照公司要求做好场地的物资、卫生、人员等相关管理工作;
3、根据预订情况,做好各项场地布置、人员调配及分工与服务跟进;
4、做好现场控制,处理各项突发事件,妥善处理宾客投诉;
5、核对物资的申购及领用,审核每月物资进销存报表;
6、收集宾客意见,反馈菜肴质量,完成每月下属员工的谈心,了解员工状况;
7、督导、培训各项设施设备正确使用;对楼面进行成本管理控制;
8、完成上级交办的其它工作。
任职要求:
1、酒店管理相关专业文凭,两年以上餐饮管理工作经验;
2、能力要求:较强的销售及服务意识,不断拓展餐饮客源市场,提高餐厅营收;
3、基本素质:具有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织能力和团队合作精神;了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度,能承受工作压力。
武汉汉正瑞鑫大酒店是由武汉汉正街市场股份有限公司投资并荣获省旅游局评定的四星级酒店。是一座集客房、餐饮、娱乐、会议、商务、休闲的高端商务型酒店。酒店位于汉口解放大道与古田五路交叉口(麦德龙附近),总建筑面积为20000平方米。酒店主楼高26层,气势恢弘,客房200间,配有中西餐厅、茶艺吧、大堂吧、宴会厅、SPA桑拿会所、棋牌室、健身中心、美容美发、商务中心等设施。 酒店中餐厅建筑面积有2000㎡,结合了古典和现代中式设计。配有豪华包间、VIP包房、普通包房及联通包房。能容纳500多人就餐。 汉正瑞鑫大酒店的企业文化: 企业精神——“创新开拓、包容务实” 管理理念——“以人为本、追求卓越” 经营宗旨——“超越自我,实现双赢” 汉正瑞鑫大酒店将为员工提供良好的薪酬福利待遇、个人发展空间以及全方位的培训机制,真诚期待酒店业精英加盟、共创佳业! 目前酒店正处于快速发展期,特面向社会招聘精英加盟。有意者请将个人简历发至本酒店企业邮箱,合者约见。