招聘成本控制文员_西安大雁塔假日酒店招聘信息-最佳东方

协助成本控制经理有效的控制餐饮部的成本。围绕洲际集团的作对的事情、体现关爱、求同存异、追求卓越、团队合作，来贯彻实现所期望的企业文化。

协助成本经理处理日常事务。

核算实际食品成本，做好日报表工作。

准备好各种需要的餐饮销售及营运报表。

做好成本经理所分配的工作。

采购

收货

仓库管理和发货

盘点食品和酒水

菜单定价

做好分发工作，服从领导。

监管收货情况。

确保根据要求完成每日收货记录。

确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。

协助成本控制经理对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。? ? ? ?

协助成本控制经理抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。

协助成本控制经理每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。

合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。

进行市场调查。

检查已收货物的质量。? ? ?

确保物品的存储安全。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
核对货品定单及收货与发票是否一致。

核对单位成本。

编制各营业点每月餐饮成本报告。

监管存货情况。

检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。

保持标准库存量并定期审核。

针对如何降低成本提出合理化建议。

关注损耗慢的存货项目。

监督每月总仓的库存盘点。

不定期抽查餐饮库房和酒吧的盘点。

维护办公室清洁，成本部文件的安全性。

及时完成日报、周报、月报工作。

提出合理建议以改进工作。

能及时回复关于食品和酒水的问题。

应酒店运营要求成为多面手。

执行上级分配的其它事情。

确保成本员工遵守纪律，及时有效控制。

及时做好员工培训，做好跟进工作。

与上级一起制定人力资源规划和管理需求。

西安大雁塔假日酒店是由陕西省地方电力投资有限公司拥有，由洲际酒店集团以假日酒店品牌进行管理，它的开业标志着假日酒店品牌来到了丝绸之路的起点大雁塔旁。酒店位于南二环东段，地处小寨商圈和曲江文化旅游商圈交汇处，交通便捷、闹中取静。毗邻著名佛教文化景区大雁塔，远眺大唐芙蓉园、大唐不夜城，信步可达陕西省历史博物馆，步行十分钟到达地铁2号线省体育场站，距离西安咸阳国际机场45分钟。大雁塔假日酒店整体设计环保、简约、时尚。酒店充分结合汉唐文化之韵，酒店软、硬装饰随处可见秦砖汉瓦之缩影。让您身临其境，体验中华唐风汉韵之美。