餐饮总监
1万-1.5万
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发布于 02-19
餐饮总监
1万-1.5万
长治 | 8年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、本科以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-熟练 中国普通话-精通
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山西长治紫金东街369号
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职位联系人
秦先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        山西东明集团位于长治市紫金东街369号,始创于1993年,历经26年,现已拥有房地产、旅游地产、星级酒店、环保建材、物业管理五大板块业务,固定资产超10亿元,被评为山西省服务行业百强企业。        长治东明国际大酒店,建筑面积46800平方米,主体建筑共12层,地下2层总建筑面积11300平方米。 总高约49米,最大无柱式宴会厅高7米,面积1200平方米、9间各种规格多功能会议室,包厢27个,停车位近319个。 
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