餐饮总监
8千-1.5万
停止招聘
发布于 2023-06-26
餐饮总监
8千-1.5万
青岛 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。
3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。
4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。


岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
城阳区兴阳路717号
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职位联系人
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
 								   多瑙河国际大酒店隶属于青岛政建投资集团有限公司,靠近中国北方最大的小商品交易基地——中韩国际小商品城。紧邻世纪公园和济青、烟青、胶州湾、青银等7条高速公路。距离青岛流亭国际机场不足5分钟车程。距青岛汽车北站不足10分钟车程,地理位置优越,交通便捷。周边环境优美,临近景色秀丽的崂山风景区,实为商务旅游和休闲娱乐的理想家园。酒店是按照国际四星级标准投资兴建的集住宿、餐饮、办公、会议、娱乐于一体的豪华型酒店。酒店于2008年4月26日正式营业,总投资1亿多元,占地面积12亩,建筑面积21000平方米。酒店整体采用美国拉斯维加斯建筑风格,内部设施先进,客房设有总统套房、豪华客房等共计148间,房间内设有宽带上网、卫星电视、国际国内直拨电话、独立淋浴室等设施。餐饮设有中餐、西餐、韩国料理、大堂吧和豪华宴会包房,可同时容纳1000多人就餐,10楼多功能厅可同时容纳500余人,另设有3间VIP会议室,设施先进、功能齐全,是举办各种会议的理想场所;同时还拥有夜总会、会议室等设施。酒店现有员工266名,拥有一批资深酒店管理人才和高素质的服务人员。为追求更好的发展,酒店正在不断进取,为发展成一家闻名青岛乃至全国的一流精品酒店而奋斗。酒店电话:66967777酒店地址:青岛市城阳区兴阳路717号
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