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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
多瑙河国际大酒店隶属于青岛政建投资集团有限公司,靠近中国北方最大的小商品交易基地——中韩国际小商品城。紧邻世纪公园和济青、烟青、胶州湾、青银等7条高速公路。距离青岛流亭国际机场不足5分钟车程。距青岛汽车北站不足10分钟车程,地理位置优越,交通便捷。周边环境优美,临近景色秀丽的崂山风景区,实为商务旅游和休闲娱乐的理想家园。酒店是按照国际四星级标准投资兴建的集住宿、餐饮、办公、会议、娱乐于一体的豪华型酒店。酒店于2008年4月26日正式营业,总投资1亿多元,占地面积12亩,建筑面积21000平方米。酒店整体采用美国拉斯维加斯建筑风格,内部设施先进,客房设有总统套房、豪华客房等共计148间,房间内设有宽带上网、卫星电视、国际国内直拨电话、独立淋浴室等设施。餐饮设有中餐、西餐、韩国料理、大堂吧和豪华宴会包房,可同时容纳1000多人就餐,10楼多功能厅可同时容纳500余人,另设有3间VIP会议室,设施先进、功能齐全,是举办各种会议的理想场所;同时还拥有夜总会、会议室等设施。酒店现有员工266名,拥有一批资深酒店管理人才和高素质的服务人员。为追求更好的发展,酒店正在不断进取,为发展成一家闻名青岛乃至全国的一流精品酒店而奋斗。酒店电话:66967777酒店地址:青岛市城阳区兴阳路717号