冷菜大工
9千-1.5万
停止招聘
发布于 2023-06-21
冷菜大工
9千-1.5万
上海 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、根据营业情况,提前领取备齐各类原料,并做适当加
工准备;
2.各类冷的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产。保证食品的质量。
及时调制各种冷菜,保证开餐的需要
3.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷原材料,合理用料,降低消耗成本
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保
宾客食品的绝对安全岗位要求
1、具有熟练的冷菜制作基础知识;
2、有2年以上冷菜工作经验;
3 熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;
4、有较强的事业心,热爱本职工作,尽职负责。
5.本帮菜,江浙菜,融合菜系.做过人均500以上,高端会所的冷菜师傅.年龄25-40,有黑珍珠,米其林餐厅工作经历的优先考虑.

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海长宁区虹桥路1442号
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职位联系人
曾小姐
立即沟通

曾小姐

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
?成隆行是一家经营名优特产食品的专业公司,起源于香港,早在八十年代开始就是中国政府在香港指定的专营大闸蟹公司,长期经营优质大闸蟹,至今已有五十多年的悠久历史。公司在江苏的天然湖泊拥有5万多亩的大闸蟹养殖基地。我公司本着“定点农户养殖、公司精选、基地售前精养”的原则,通过绿色养殖、严格筛选,从而提供品质一流的大闸蟹。多年来,我们专注于优等的品质和一流的服务,成隆行品牌大闸蟹已得到社会各界的广泛认可。2004年成立的中国蟹业协会,特邀我公司为常务理事单位。我们在太湖的养殖基地接待过日本厚生省、香港食环署、台湾卫生部门等政府机构的参观检查,接受过日本国家电视台、香港本港台等多家国内外媒体的采访,成隆行大闸蟹俨然成为中国蟹业的一颗冉冉升起的新星。
? 成隆行旗下的成隆行蟹王府酒楼成立于2002年,坐落在黄埔区著名的九江路上。门市主营精选成隆行牌大闸蟹和自产的醉蟹、蟹粉、蟹油、以及蟹宴桂花酒。坐在朴素淡雅的明清风格的大堂里,品着可口的蟹肴,听着悠扬的乐器演奏,仿佛置身天境。蟹王府自开业以来,饱受国内外各界人士的亲睐。每当蟹季到来,明星云集,媒体争相报道,成为上海外滩的一道亮丽风景线。
? ?除蟹王府以外,颐丰花园也是成隆行旗下的一家餐饮会所。该地位于虹桥风尚保护区,始建于1923年,是前上海名媛陈香梅的故居。院中古树参天,芳草青青,鸟语花香,俨然一副古典静谧的风景画。颐丰花园由两栋花园式老洋房和400多平米的花园绿地组成,洁白高雅的纯色外立面配上碧绿欲滴的开放式花园,吸引了众多消费者的眼球。花园式婚礼仪式场地更增添了几分浪漫情怀,成为新人举行婚礼的首选之地。颐丰花园餐饮会所崇尚“饮和食德”,将燕、鲍、翅等经典粤菜和成隆行招牌蟹宴相结合,加之专业、一体化的服务标准,使之成为婚宴喜宴、高端商务宴请的最佳场所。
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