岗位职责：
1.负责酒水食品、饮料成本报告及成本控制
2.检查食品原材料采购购货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息
3.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价
5.严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库出库等有关手续和标准

岗位要求：
1.具有相关工作经验者优先考虑
2.具有较强的管理能力、沟通、协调能力和团队协作意识
3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强
4.通晓财务核算流程，能数量运用财务软件及办公软件
5.根据酒店营运需要，有效进行科学的成本测算
6.对财务各项指标具有一定的敏感力

上海大华锦绣假日酒店是由洲际酒店集团管理，上海之旅的理想居庭。酒店位于浦东新区，是世博园区商务酒店的地标性建筑之一，既是繁华都市的一道亮丽风景线，亦是黄浦江畔的典雅尊贵之所。