一、任职要求:
1、 具备出色的沟通能力和团队管理能力;
2、能够高效执行上级任务,保证工作质量;
3、具有良好的服务意识,能够不断提升顾客满意度;
4、具备员工培训能力,可完成员工入职到各岗位的培训工作;
5、有一定食品安全知识基础;
6、有英语能力优先。
二、岗位职责:
1、负责餐厅的日常管理工作并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
3、了解厨房当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
4、签领食物、材料。
5、妥善处理客人投诉和质询。
6、做好员工考勤工作、评估工作
7、做好餐厅的财产管理工作。
8、负责员工的培训工作。
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名
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上海市东湖(集团)有限公司,系以提供综合服务为主业的国有独资大中型有限责任公司,下属酒店融美食、美景、美誉为一体,包括西郊宾馆、东郊宾馆、衡山花园酒店、虹桥迎宾馆、兴国宾馆、瑞金宾馆、上海大厦、国际俱乐部、东湖宾馆、华夏宾馆、马勒别墅(含扬子饭店)、明珠大饭店、丁香花园宾馆等。同时,集团围绕“提供综合服务”布局多家企业,包括东湖物业管理有限公司、东湖汽车服务有限公司、上海会展有限公司、上海康余管理服务有限公司、东湖集团酒店管理有限公司、衡山餐饮管理有限公司、和北外滩经营管理有限公司。上海市东湖(集团)有限公司始终坚持接待经营一体化高质量发展理念,以“最高标准、最好水平、最佳状态”为工作目标,积极承担市委、市政府交办的各项重大政务活动的服务保障工作。