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岗位职责:
1、负责被分配的菜肴的烹制,满足会员嘉宾对菜品提出的特殊烹饪要求
2、负责高质量, 高速度地完成会员嘉宾所点菜品, 达到满意度, 将投诉降到最低,熟练地烹制厨房提供的各类菜肴
3、按照每日菜单的要求, 领取物料, 并协助检查质量情况符合标准
4、负责制作当天所需的半成品的准备工作,配制各种调料
5、负责清洁消毒, 维护, 保管常用的工具,如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等
6、上级领导安排的其他工作
任职要求:
1、3年以上酒店, 高档会所或高尔夫球场的厨师经验
2、拥有相关烹调师资格证书
上海美兰湖高尔夫俱乐部是香港上市公司—上置集团(HK1207)的下属公司,占地逾2400亩,共36洞高尔夫球场,由“金熊”杰克.尼克劳斯倾力打造。曾举办过4届亚洲顶级赛事——宝马大师赛,连续多年被评为“中国十佳球场”,是华东地区客流量最大的球场之一。公司为员工提供食宿、年休假、五险一金、年终奖金等各项福利待遇。