餐饮部经理
8千-1.1万
停止招聘
发布于 2023-12-26
餐饮部经理
8千-1.1万
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

、根据酒店的营销策略,制订餐饮部整体营销计划,有针对性的开发新产品,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。

2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。

3、负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。

4、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量。

5、与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。

6、加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。

7、建立客史档案,负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,想方设法满足宾客各种需求,提高社会效益和经济效益。

8、编制餐饮部预算,执行预算目标。

9、每天主持召开部门晨会,了解目前经营情况,布置当日工作。

10、参加酒店召开的部门经理例会,定期向总经理汇报工作。

11、组织员工日常培训。

12、完成上级交给的其它工作。

任职要求

1、工作经验:从事餐饮管理岗位5年以上

2、文化程度:具有大专以上学历。

3、专业知识:具有旅游市场学、销售学、酒店管理、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。

4、工作能力:具有较强的社会活动能力,组织领导能力和实际工作能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国浙江省,宁波市
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职位联系人
俞建华
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俞建华

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
宁波远洲大酒店,于2007年正式开业,位于江北区江北大道99号,毗邻宁波江北万达广场,是宁波市江北区唯一一家五星级酒店,也是宁波市区距杭州湾跨海大桥最近的五星级酒店。酒店营业面积超9万平方米,也是浙江省营业面积最大的五星级酒店之一。酒店采用庭院式酒店设计,整体建筑风格庄重典雅,装修豪华舒适,赋予世界顶级的服务标准及配套设施,拥有近400间温馨客房、多个功能完善的会议中心、中西餐厅、休闲娱乐、康体健身等功能齐备的现代化设施。我们诚挚的邀请您加盟宁波远洲大酒店,并为有志于从事酒店业的您提供施展才华的广阔舞台。宁波远洲大酒店拟打造一个具备会议展览、婚宴婚庆、商务培训、休闲度假、特色美食、时尚娱乐、旅游购物、养生医疗保健、文体欣赏等九大功能的旅游文化综合体。
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