• 五险一金
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 年度旅游
• 包吃包住
• 人性化管理
• 领导好
• 员工生日礼物

岗位职责
1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。


岗位要求
1.热爱本职工作，工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。
5.身体健康，精力充沛。

福建省天元集团有限公司于2002年4月组建成立的，现有15家全资子公司和控股公司：福建省天元酒店管理有限公司、厦门天元投资有限公司、厦门天元酒店、厦门天元君隆大酒店、福州天元国际威斯汀酒店、三明宾馆、三明天元国际大酒店、三明天元列东饭店、三明天元庐山酒店、三明中国旅行社有限责任公司、三明市天河建设有限公司、福建荣诚食品有限公司，另外漳州天元国际酒店、三明天元客家国际酒店也在筹建中，经营业务涵盖酒店、旅游、房地产、化工、食品等行业，是福建省具有较佳成长性和竞争力的企业之一。天元集团旗下的福建省天元酒店管理有限公司由国内民企资本与中外酒店管理精英联合组成，公司自创办以来，在业界中已取得了较好的业绩，目前旗下酒店共有6家，拥有客房1100多间，就餐餐位5000多个，员工1000多人,多年评为纳税大户。福建省天元酒店管理有限公司倡导奢华惬意、自然放松的消费理念，其产品典雅精细，高端和谐，深得广大宾客的喜爱。天元酒店管理公司旗下的厦门天元酒店成为两届的金鸡百花奖论坛唯一指定酒店、多次承接厦门市和三明市的政协、人大会议，公安部会议、全国医改、海峡论坛、98国际贸易洽谈会，国际医疗器材展、国际石材展、国际佛事展的主要接待单位等，多次接待了国家级、省级领导及社会各界的名人，成为厦门市、三明市的重要活动的接待窗口。酒店在取得良好的社会效益和经济效益的同时,品牌知名度逐步提升，被授予福建省十大餐饮名店、福建省企业知名字号等。