• 五险一金
• 管理规范
• 技能培训
• 岗位晋升
• 领导好
• 人性化管理

岗位职责
1.负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。
2.制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时处理和纠正。
3.制定本部的各项营业计划，带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。
4.负责考核下属餐厅经理、酒水部经理、宴会部经理、管事部主管的业绩并实施激励和培训，制订部门培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识，做好培养人才的工作。
5.检查、控制服务和出品质量，经常到现场检查、督导各部位的运作，做到“关键的时候，出现在关键的地方，解决关键的问题”，积极研究新菜点，推出新食谱；不断推出改进经营管理的措施与对策。
6.做好开源的同时搞好节流工作，有效控制经营成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算，控制食品原料及物品的管理。
8.定期研究各厅的销售统计，通过对数据的分析，修正和完善部门的促销计划与目标。
9.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。
10.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施，确保部门安全正常运作。
11.检查督导各部位做好员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。
岗位要求
1. 业务实施：
(1)了解餐饮部经营的各方面情况,积极策划和统筹餐饮经营的措施、促销的方案；
(2)业务知识过硬，能果断地处理和整改在日常工作中所出现的问题，善于运用各类管理技巧提高工作质量；
(3)积极运用各种激励手段，提高各经营部门之间竞争意识，务求能达到提高经营效果的目的。
2.判断能力：分析判断快速、准确，善于从细小的工作环节中发现存在的不足，有针对性地作出整改。
3.组织协调：
(1)合理组织灵活调配人力，完成各项工作指标；
(2)协调与各部门及与客人之间的关系，建立良好的沟通渠道，保证信息沟通及时、准确、有效；
(3)处事待人公正、公平，善于批评和自我批评，善于表扬和激励员工；
(4)善于运用评估机制，任人善用，及时发现、选拔人才，提高员工的向心力。 
4. 5-10年以上本行业管理经验，连续5年以上担任同星级酒店高级管理职位；连续两年以上接受酒店管理专业教育或培训。
5.工作地点：广东湛江

广州白天鹅酒店管理公司(White Swan Hotel Management  Co.)     成立于1992年3月14日，是广东省旅游控股集团的全资子公司，是国内首家经国家旅游局批准成立的专业酒店管理公司。集团公司的背景为中国首批合资五星级酒店之一——白天鹅宾馆，管理公司由此拥有丰富的酒店开发和管理经验，能充分理解酒店投资者和开发商的需求并为之提供全面、专业的酒店托管和咨询顾问服务。     本公司的主要业务是承接国内、境外酒店物业的经营管理委托，同时提供酒店物业咨询顾问服务（如酒店物业市场定位、功能设置、布局设计等方面的咨询服务以及企业经营状况诊断和业务筹划等），提供酒店物业从业员基础业务技能培训和中高层管理人员管理专业培训课程。