高端会所厨师长
1.4万-1.5万
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发布于 11-12
高端会所厨师长
1.4万-1.5万
广州-海珠区 | 10年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述

公司简介:
我们是一家致力于提供高品质餐饮服务的公司,内部会所是我们的重要业务之一。为了进一步提升会所的餐饮品质和客户满意度,我们现诚邀一位才华横溢、经验丰富的厨师长加入我们的团队。

职位要求:

  • 年龄与性别:30-46周岁。
  • 工作经验:具有5年以上大型中餐酒楼、私房菜厨师长或总厨经验,熟悉粤菜及其他中式菜系、点心小吃、药膳等的制作。
  • 烹饪技能:烹饪技术优良,拥有擅长的招牌菜或私房菜,持高级厨师证。
  • 管理能力:具备出色的出品管理能力,能独立完成从食材选购到菜品制作及摆盘上菜的全流程;有效管理厨房,管控各项成本和食品安全;具备良好的团队管理能力,能够带领并激励厨房团队高效运作。
  • 个人品质:待人诚恳、性格开朗、责任心强,具备良好的交流沟通能力与职业素养,服从公司管理。
  • 创新能力:具备一定的创新精神,能够定期变换菜品,保持菜品的新鲜感和吸引力。

岗位职责:

  1. 负责公司内部会所的菜品研发、制作及出品管理。
  2. 带领厨房团队高效运作,确保菜品质量和食品安全。
  3. 制定并优化菜单,满足客人的需求和市场的变化。
  4. 管控厨房成本,优化食材采购和库存管理。
  5. 与餐厅服务员和前厅团队紧密合作,确保菜品顺利上桌并提供优质的餐饮服务。
  6. 听取客人对菜品的反馈和建议,及时调整和改进菜品。
  7. 关注行业动态和竞争对手,保持创新思维,不断推出新菜品和特色服务。

我们提供:

  • 竞争性的薪资待遇和福利。
  • 广阔的职业发展空间和晋升机会。
  • 优秀的团队氛围和工作环境。
其他要求
计算机能力:精通
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市越秀区越华路112号珠江国际大厦31楼
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
       索迪斯集团(Sodexo)由皮埃尔.白龙先生创建于1966年,1983年在巴黎证券所上市,2000年于纽约上市,总部位于法国巴黎。      今天,凭借着四十年的丰富经验,索迪斯联盟已成为世界上最大的从事餐饮服务及综合后勤管理的跨国公司之一,名列全球500强企业名录。截止到2005年底,索迪斯联盟全球拥有员工32.4万人,在76个国家中设立了超过2万个分支企业。      索迪斯作为首家国际化餐饮综合服务公司于1995年登陆中国。目前,索迪斯在中国大陆设立了华北、华东、华南、华中四大区,北京、天津、沈阳、上海、青岛、苏州、无锡、杭州、南京、广州、深圳、武汉等12个城市设有分支机构,拥有员工9,000多人。索迪斯致力于以专业的服务水准,为中国客户提供优质后勤服务,培养一流人才、提供最佳客户体验,并为中国的社会经济发展做出贡献。      索迪斯业务范围包括为工商企业、政府部门、旅游景点、学校、医院等各类单位团体提供餐饮及各种后勤管理服务。      随着索迪斯在华业务不断发展及规模壮大,现诚邀英才加盟索迪斯中国。      广州索迪斯管理服务有限公司成立于1997年,经营的业务范围包括餐饮、绿化、清洁、保安及物业管理等一整套后勤管理服务。今天,各行业的许多客户都认为,将繁杂琐碎的后勤工作交给一个负责的专业承包商来管理会给他们的整体业务带来显著的效益,基于以上理由以及索迪斯专业、优质的服务,广州索迪斯成立至今业务量的年均增长超过30%,客户包括宝洁、箭牌口香糖、雀巢咖啡、日立电梯等众多世界知名企业.
广州市越秀区越华路112号珠江国际大厦31楼
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