一、岗位职责:菜品制作
1.负责学校师生中餐的烹饪工作,确保菜品营养均衡、口味适宜。
2.根据菜单计划完成每日备餐,保证出餐效率,满足高峰时段用餐需求。
食品安全与卫生
1.保持操作台、厨具、工作区域的清洁消毒。
成本控制
1.合理规划食材用量,减少浪费。
其他职责
1.协助维持派餐。
2.参与食堂设备日常维护。
3.支持学校活动。
二、基本条件:
1.年龄18-55岁,持有效健康证。
2.无不良从业记录,责任心强,能适应学校食堂工作节奏。
三、技能要求:
1.熟悉粤菜,学握大锅菜烹饪技巧。
2.能熟练使用蒸柜、炒灶等食堂大型设备。
三、职业素养
1.注重食品安全,了解食材保鲜、留样规范。
2.有学校、机关单位食堂工作经验者优先。
四、其他要求
具备团队协作意识,服从食堂统一管理。
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索迪斯集团(Sodexo)由皮埃尔.白龙先生创建于1966年,1983年在巴黎证券所上市,2000年于纽约上市,总部位于法国巴黎。 今天,凭借着四十年的丰富经验,索迪斯联盟已成为世界上最大的从事餐饮服务及综合后勤管理的跨国公司之一,名列全球500强企业名录。截止到2005年底,索迪斯联盟全球拥有员工32.4万人,在76个国家中设立了超过2万个分支企业。 索迪斯作为首家国际化餐饮综合服务公司于1995年登陆中国。目前,索迪斯在中国大陆设立了华北、华东、华南、华中四大区,北京、天津、沈阳、上海、青岛、苏州、无锡、杭州、南京、广州、深圳、武汉等12个城市设有分支机构,拥有员工9,000多人。索迪斯致力于以专业的服务水准,为中国客户提供优质后勤服务,培养一流人才、提供最佳客户体验,并为中国的社会经济发展做出贡献。 索迪斯业务范围包括为工商企业、政府部门、旅游景点、学校、医院等各类单位团体提供餐饮及各种后勤管理服务。 随着索迪斯在华业务不断发展及规模壮大,现诚邀英才加盟索迪斯中国。 广州索迪斯管理服务有限公司成立于1997年,经营的业务范围包括餐饮、绿化、清洁、保安及物业管理等一整套后勤管理服务。今天,各行业的许多客户都认为,将繁杂琐碎的后勤工作交给一个负责的专业承包商来管理会给他们的整体业务带来显著的效益,基于以上理由以及索迪斯专业、优质的服务,广州索迪斯成立至今业务量的年均增长超过30%,客户包括宝洁、箭牌口香糖、雀巢咖啡、日立电梯等众多世界知名企业.