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1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向经理汇报。
3、替客存取保管衣物,并询问有无贵重物品贵重物品提醒客人自行保管。
4、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。
5、迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上单酒水单。
6、客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。
7、留意常客姓名,以曾加客人的亲切感和自豪感。
8、随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。
9、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。10、掌握和运用礼貌语言,如“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅用餐”等。
11、负责接听电话,客人电话订餐应问清姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。
12、向客人介绍餐厅各式菜点,各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。13、限女生
上海海悦商务酒店隶属于香港海悦酒店集团,目前在国内拥有六家四、五星级商务型酒店。分别是东莞长安海悦花园大酒店(五星)、东莞厚街海悦花园大酒店(五星)、东莞亨美海悦酒店、江苏吴江海悦花园大酒店(白金五星)、四川成都海悦商务酒店(四星)和上海海悦商务酒店。上海海悦商务酒店位于上海徐汇区漕河泾高新技术开发区,毗邻徐家汇商业中心区,45分钟车程可到达浦东国际机场,15分钟可到达上海虹桥机场。酒店环境幽雅,客房,拥有320间装修设计别致的各类客房。酒店设有西餐、中餐、日式烧烤、铁板烧,音乐酒廊等餐饮设施。娱乐设施包括:会所、足浴、男\女SPA;是商务人士在上海的理想选择之地。 上海海悦商务酒店自2005年5月18日开业以来,在秉承海悦酒店集团先进的管理理念的基础上,已逐步形成了一整套科学规范的管理模式,包括现代的管理体制、先进的质量标准、规范的服务程序和严格的质量检查体系等。酒店非常重视对人才的培养与开发,将培训作为一种人力资本投资,在酒店实施“全方位、深层次”的大培训机制。所有员工除了接受系统、规范的入职培训及在岗培训外,酒店还通过与海悦集团各兄弟酒店交流培训、派出优秀员工到国内外知名酒店考察学习等形式,使员工人人得到培训。在用人方面,酒店实行“重要岗位公开招聘,管理人员竞聘上岗”的制度,公开、公平、公正的原则,给所有员工公平竞争的机会,让每位员工都能找到适合自己的舞台,做到人尽其才。 现在,酒店正处在饭店集团化的快速发展阶段,我们期待所有有能力、有抱负的优秀人员的加盟,希望为您的人生提供施展才华的闪亮舞台。