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岗位职责
1、营运
(1)制定并完成西餐厅的年度指标。
(2)确保按照标准实施操作程序和规范管理。
(3)负责餐厅的安全和卫生标准达标。
(4)预测市场变化并在需要的情况下回顾运营,对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
(1)为部门制定和实行管理培训计划。
(2)负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
(3)负责与餐饮总监一起进行员工管理。
3、市场推广
(1)熟悉所有客人的奖励计划和账目的正确结算程序。
(2)发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
(3)熟悉市场上的竞争者并加以分析。
岗位要求1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验。
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。
3、具备优秀的沟通表达能力。
4、至少大专毕业。
工作地点:深汕特别合作区(深汕湾格兰云天国际酒店)
深圳格兰云天酒店管理有限公司是中航国际的全资子公司,注册资本2.98亿元,公司起步于1985年开业的深圳上海宾馆,至今已拥有近40年的酒店规划、建造顾问、运营管理经验。Shenzhen Grand Skylight Hotels Management Co., Ltd. is a wholly-owned subsidiary of AVIC International Shenzhen Co., Ltd. with a registered capital of 298 million yuan. The company started its business in 1985 at Shenzhen Shanghai Hotel, and has more than 30 years’ experience in hotel planning, construction consultancy and operations management.公司专注于中高端酒店领域,旗下品牌包括精致五星“格兰云天国际酒店”、精品四星“格兰云天大酒店”、精致商旅空间“格兰云天•阅酒店”以及中偏高端的格兰云天公寓、格兰云天度假酒店品牌。The company focuses on the mid-high-end hospitality sector. Its brands include the exquisite five-star Grand Skylight International Hotel, the exquisite four-star Grand Skylight Hotel, the exquisite business space Grand Skytel Hotel, the mid-high-end Grand Skylight Apartment and the Grand Skylight Resort.迄今为止,公司在营、在建酒店60余家,分布在北京、上海、深圳、成都、西安、江苏、江西、湖南、贵州、内蒙古、埃塞俄比亚、肯尼亚等地,名列中国高端酒店管理集团前30强。Up to now, the company has more than 60 hotels in China and overseas: Beijing, Shanghai, Shenzhen, Chengdu, Xi'an, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Guizhou, Inner Mongolia, Ethiopia, Kenya and other places, and has ranked among the top 30 high-end hotel management groups in China.在品牌化发展过程中,公司得到了较高的社会评价和业内认可,获得了“中国最佳本土酒店管理集团”、“十佳酒店管理公司”、“中国饭店金星奖”、“最受常旅客喜爱的大中华酒店品牌”、“深圳连锁经营50强”等奖项。并且,作为深圳发展最早的涉外酒店公司之一,从2007年开始,公司一直是深圳市饭店业协会会长单位。In the process of brand development, the company has received high social evaluation and industry recognition, and won awards such as "China Best Local Hotel Management Group", "Top Ten Hotel Management Companies", "China Hospitality Industry Golden Tripod Award", " The most popular tourist brand of Greater China Hotel" and "Shenzhen Top 50 Chain Operations". Moreover, the company has been the president of Shenzhen Hotel Association since 2007.