餐饮总监
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2019-10-31
餐饮总监
1.5万-2万
广州 | 8年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

任职条件:

1、本科毕业工作7年以上,3年以上五星级酒店同等岗位工作经验。有国际五星级品牌酒店经验优先;

2、精通餐饮及MICE服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮宴会营销。具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。

工作职责:

1、完成本部门经营目标。

2、执行酒店的规章制度和部门的工作程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。

3、制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标。

4、经常进行市场调查,掌握市场动态,制定营销策略和价格政策。

5、协调餐厅、厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量(每月参与研制并确定中西菜式新品种,中式三十个,西式十个)。

6、经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和供应部紧密合作,确保原材料符合使用要求。

7、精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。

8、参加酒店行政例会,主持部门的工作会议,传达各类的信息,安排各项工作任务,改进和完善部门工作中存在的问题。

9、每天巡查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食品符合卫生质量要求。

10处理、解决客人的各类投诉,对工作上存在的问题及时整改。

11开展员工的思想工作和业务培训工作,建立员工提合理化意见和建议的渠道,定期考核员工的工作表现。


其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通 粤语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国广州金沙洲彩滨北路恒大御景半岛恒大酒店
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职位联系人
李小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
广州恒大酒店位于广州西北金沙洲新兴的高档人居社区中心,独享2.8公里珠江水岸自然美景,距广州市和佛山市繁华闹市区均只需10分钟车程。酒店由恒大地产集团投资兴建,拥有装修豪华高雅的客房和套房共140间、商务中心、会议室、特色中餐厅和西餐厅。以及豪华水疗中心和KTV、健身中心、奥林匹克标准泳池、网球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球室和桌球室等健康和休闲配套设施。我们注重人才的引进和培养,建立起“阶梯人才发展通道”的人才培养和发展模式,为“十年百店”发展规划储备多样化人才,同时为酒店员工提供广阔的舞台和晋升空间,我们期待有志于在酒店行业发展的各方人才加入,共同创造美好未来。
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