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任职条件:
1、本科毕业工作7年以上,3年以上五星级酒店同等岗位工作经验。有国际五星级品牌酒店经验优先;
2、精通餐饮及MICE服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮宴会营销。具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。
工作职责:
1、完成本部门经营目标。
2、执行酒店的规章制度和部门的工作程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。
3、制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标。
4、经常进行市场调查,掌握市场动态,制定营销策略和价格政策。
5、协调餐厅、厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量(每月参与研制并确定中西菜式新品种,中式三十个,西式十个)。
6、经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和供应部紧密合作,确保原材料符合使用要求。
7、精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。
8、参加酒店行政例会,主持部门的工作会议,传达各类的信息,安排各项工作任务,改进和完善部门工作中存在的问题。
9、每天巡查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食品符合卫生质量要求。
10、处理、解决客人的各类投诉,对工作上存在的问题及时整改。
11、开展员工的思想工作和业务培训工作,建立员工提合理化意见和建议的渠道,定期考核员工的工作表现。
广州恒大酒店位于广州西北金沙洲新兴的高档人居社区中心,独享2.8公里珠江水岸自然美景,距广州市和佛山市繁华闹市区均只需10分钟车程。酒店由恒大地产集团投资兴建,拥有装修豪华高雅的客房和套房共140间、商务中心、会议室、特色中餐厅和西餐厅。以及豪华水疗中心和KTV、健身中心、奥林匹克标准泳池、网球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球室和桌球室等健康和休闲配套设施。我们注重人才的引进和培养,建立起“阶梯人才发展通道”的人才培养和发展模式,为“十年百店”发展规划储备多样化人才,同时为酒店员工提供广阔的舞台和晋升空间,我们期待有志于在酒店行业发展的各方人才加入,共同创造美好未来。