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执行西日餐经理的指令,协助经理完成各项工作或完成经理授权下的某方面的工作;
参加西餐部每周例会,并召开餐厅班前会;检查出勤情况;
检查餐厅设备、设施是否正常;检查卫生是否达标、物品是否备齐;检查摆台是否达标,并记录;
与有关部门联系,确保餐厅用具、餐具的质量和备用量;
与厨师长及其它部门联系沟通、协作,提高服务效率和质量;
协助经理做好员工培训工作,提高员工素质;
协助处理员工事务工作,解决纪律问题;
调动员工积极性;
对员工进行考核,评估,向经理提出员工奖惩建议;
严格按照服务程序与标准要求员工,对不符合标准者及时纠正;
发展与客人的良好关系,特别关注VIP客人;
倾听客人意见,有效的处理客人的投诉;
在每日停止营业时,要全面检查餐厅各方面情况并记录;
填写有关营业报表;
完成经理授权交办的其它工作,协助经理完成餐厅营业指标
东城国际酒店位于东莞东城东路与东昇路交汇处,是东莞首家以超五星级别水准打造的酒店。东城万达广场及星河城两大购物商场信步可达,峰景高尔夫球场、东城文化中心、东城广场、雍华庭美食一条街、步行街等均在五分钟车程范围内,酒店地理位置优越,可轻松探索东莞各处精彩之处。东华集团总部大厦、卓越级商务写字楼、精装酒店公寓均位于酒店建筑内。与此同时,酒店内配备17层精致时尚、品味高雅的客房、行政酒廊、具有粤式风味的东宝轩中餐厅、全天候开放的自助餐厅、独特亚洲风味的日韩餐厅、静谧浪漫的法式餐厅、优雅舒适的SPA室、时尚高端的PartyRoom、放松身心的室内游池与户外无边际泳池、健身房以及同时客纳120席的4D宴会厅等。天赋优越的位置,精工锻造的品质,优质贴心的服务,极具匠心的出品,致力于打造便捷、高端、舒适的东莞首家超五星级酒店。