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岗位职责
1.直接对营业经理负责,执行餐饮经理指令,负责跟进宴会的预订和销售工作;
2.收集顾客资料,通过电话、传真、散客以及销售拜访,适逢节假日拜访重要客人,扩展业务;
3.协助制定烹饪出品和销售方案,与营业部经理研究各式宴会所需菜单;
4.跟进并监督宴会进展,以确保信息的正确传达,取得有关工作进展的书面确认,确保及时完成各项准备工作;
5.跟办各式宴席,期间随时与客人进行联系协调,能够独立解决问题,确保顺利完成接待;
6.准备每月的月底报告以及次月的预订报告(包括所有被确认的、暂定的及提出的),在部门会议上进行汇报,对其潜在收入进行分析。
岗位要求
1.高中以上学历,有酒店管理、餐饮管理方面经验优先;
2.了解餐厅经营的各方面情况,积极向餐饮部提供餐厅促销方案
3.熟悉宴会、会议的接待流程和菜单设计;
4.能灵活处理客人各种投诉;
5.有3年以上同岗位工作经验;
6.形象气质佳。
东城国际酒店位于东莞东城东路与东昇路交汇处,是东莞首家以超五星级别水准打造的酒店。东城万达广场及星河城两大购物商场信步可达,峰景高尔夫球场、东城文化中心、东城广场、雍华庭美食一条街、步行街等均在五分钟车程范围内,酒店地理位置优越,可轻松探索东莞各处精彩之处。东华集团总部大厦、卓越级商务写字楼、精装酒店公寓均位于酒店建筑内。与此同时,酒店内配备17层精致时尚、品味高雅的客房、行政酒廊、具有粤式风味的东宝轩中餐厅、全天候开放的自助餐厅、独特亚洲风味的日韩餐厅、静谧浪漫的法式餐厅、优雅舒适的SPA室、时尚高端的PartyRoom、放松身心的室内游池与户外无边际泳池、健身房以及同时客纳120席的4D宴会厅等。天赋优越的位置,精工锻造的品质,优质贴心的服务,极具匠心的出品,致力于打造便捷、高端、舒适的东莞首家超五星级酒店。