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    职位:日餐寿司吧副厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省中山市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:20-45
  • 计算机能力:一般
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2013-10-28至2014-01-26

岗位职责/职位描述

主要管理整个日本餐厅寿司吧台,配合厨师长日常工作,具体如下:
1.监督并控制设备及成本,以尽可能增加效益。
2.负责日本厨房寿司吧台准备,烹饪及装饰,以确保达到质量要求。同时协助厨师长对日本餐厅菜单制定。
3.在厨师长的指导下,对人员进行面试、聘用、熟悉环境、表扬、培訓等方面的工作.
4.全面保证寿司吧和刺身的出品质量。
5.协助並监督厨房的卫生。
6.制定培訓计划並培训日本厨房員工。
7.完成餐厅厨师长布置的其它工作。

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