招聘餐饮总监（偏自助餐）_三千旅居（成都）酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助集团总经理进行下属连锁自助餐饮管理工作，完成各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定下属连锁自助餐饮经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全下属组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6.自助餐体系的建立，费用测算。

7.完成各店的自助餐利润目标。
7.协助总经理有重点地定期巡视下属餐饮系统工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等，精通自助餐运作体系，利润控制体系。
2.具有自助餐预算管理知识，能够编织集团自助餐餐饮预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，本科及以上文化程度，较好的英语会话能力。

7.有连锁自助餐集团管理经验者优先（非酒店类，属于自助餐饮连锁类）

公司简介：三千加集团是一家投资控股型公司，拥抱互联网+共享经济，以平台化为核心经营战略，立足于轻资产运营模式，专注于运营“互联网共享生活服务产业生态链”，多元化发展三千旅居、三千酒店、三千金融、三千物业、三千工业等各个产业的互联网共享生活服务平台。以用户体验和用户需求为中心，搭建运营一个具有完整产业生态系统的互联网共享生活方式服务平台。三千旅居（成都）酒店管理有限公司是三千加集团旗下一家以＂旅居＂为特色的连锁酒店集团，我们注重客人的体验和旅途的愉悦，为客户量身定制个性化的旅居体验。三千旅居定位于中高档精品连锁酒店，构建了一套适合市场发展的酒店品牌建设模式，且配备了实力雄厚的运营团队，旨在打造品牌连锁酒店的最高行业标准并树立运营模式新典范！企业定位：互联网共享生活方式服务平台愿景使命：通过互联网共享，重构人们的生活方式