招聘西厨房主管_北京昆泰嘉华酒店招聘信息-最佳东方

发布于 02-24

西厨房主管

5千-6千

北京 | 1年以上 | 中技 | 招1人

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职位福利

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

职位描述

1、做好岗位人员的调配，按厨房最佳操作规程安排好工作并进行经常性检查，保证厨房的正常运转；

2、做好每日的原料清点、申请购货、原料领取等单据和数据的填写工作；

3、负责所辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导，不断研究与专业有关的知识；

4、加强日常工作中的监督管理，杜绝跑冒滴漏；

5、控制食品标准，正确掌握毛利率；

6、认真验收原材料，确保新鲜度和原材料的合规性和安全性；

7、与餐厅保持经常性的密切联系，掌握宾客对菜品的反馈建议，提高个别菜品的质量；

8、根据各项设备设施的操作规范制定相关的制度，并监督其执行情况；

9、与酒店其他相关部门保持良好沟通，积极协助厨师长完成部门管理工作；

10、熟悉《食品安全法》，严格执行《食品安全法》的有关规定，做好日常操作规范的监督工作。

其他要求

计算机能力：良好

年龄要求：30-45岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

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北京市朝阳区朝外大街乙12号

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北京昆泰嘉华酒店

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

       北京昆泰嘉华酒店是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的商务型酒店。坐落于市中心繁华的朝外大街，毗邻使馆区和外交部，临近东岳庙，地理位置优越且交通便利。酒店拥有独特CBD全景房，让您享受温馨舒适的同时饱览都市CBD繁华商业景象。       酒店拥有358套温馨雅致的客房；8个典雅的多功能厅及会议室，配备会议专用设施，为会议提供周到细致的服务。风格迥异的嘉华咖啡厅及福宫中餐厅，可满足不同口味美食爱好者的多种需求。       酒店以暖心服务为理念，融合亚洲待客之道的体贴、热情和真诚，以高服务水准营造充满温馨舒适的入住环境，每个细微之处都为满足客人商务、居停、用餐等需要而精心设计，您将在这里感受“嘉”一般的温馨服务。