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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.XX及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.X年以上X星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
先豪国际集团分别在台湾、东莞、泰国、美国设立分公司及工厂。集团秉持"先豪精神,完美承诺"之理念,累积了二十余年制造经验及生产技术,致力于提高产品素质与市场竞争力,以回馈客户多年来之支持及信赖。集团今后更加精益求精,发展高精密工业产品,使先豪国际集团成为世界知名之跨国企业集团。 启东先豪国际酒店是由先豪国际集团投资逾四亿元兴建的五星级商务休闲酒店。酒店位于新兴的小康城市——江苏省启东市,楼高24层,建筑面积达五万平方米,拥有333间客房和1800个中、西餐位及大型停车场,各类设施设备高档齐全,其中高8米近千平方的会议中心宽敞豪华气派,可举办1000人的大型会议。酒店与上海直线距离为50公里,经崇启大桥到上海浦东机场仅45分钟。随着杭州湾跨海大桥建成,启东将融入宁波、杭州、启东“三小时交通圈”内,位置优越、交通便捷。 启东先豪国际酒店将以卓越的专业服务打造一流品牌形象,是引领时尚、创造经典的价值先锋。