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岗位职责:
1. 组织市场调查协助总经理制订各时期宣传、促销计划并负责具体实施。
2. 组织外联、营销活动,不断开拓新客源。
3. 协助营业经理与厨师长、楼面经理共同制定各时期的特别推介菜单,并结合市场实际,制定售价。所售菜式价钱更改及时通知各相关部门。
4. 收集客人对出品及服务的意见,作为出品部及楼面部改进的依据之一。
5. 建立健全客人消费资料库,及时记录客人特征爱好等内容,并利用其进一步搞好营销及售后服务工作。
6. 积极参加专业技能培训,努力提高业务水平。熟悉公司及各分支机构的各项服务设施及收费标准,以便解答客人的咨询。
7. 负责营业部员工的培训,督导其按服务操作规程做好营销工作,并配合楼面搞好服务工作。
8. 主持部门的工作会议,传达上级指标,每市开餐前会时安排好营业员的推销工作及任务。
9. 每市要检查预定簿、推销部及客人意见簿。
10. 全面掌握电脑操作,及时调整或修改电脑的有关内容。
11. 完成上司交办的其它事情。
岗位要求:
1、女,外貌形像佳,身高165cm以上,大专以上学历。
2、曾任三星级以上酒店或餐饮管理公司同等职务三年以上。
3、受过相关专业培训,熟悉酒店各部门的运作程序,有一定的烹饪知识,了解各式菜肴的特点、配份规格及制作过程。
新梅园饮食策划管理有限公司是目前国内唯一一家专业经营潮菜酒楼(酒店)连锁经营的集团公司,根据行业权威部门的最新调查显示:新梅园饮食策划管理有限公司已经成为国内十大饮食连锁机构之一。 公司以创造中国经济型连锁酒店第一品牌为目标,秉承诚信经营、高标准出品、超一流服务、高起点配套、大众化消费,实现与顾客、业主、员工、社会的共赢作为公司的经营理念,新梅园企业,已成为深汕两地同行业的领头羊,它以崭新的形象、全新的服务和管理理念,面向中国,走向世界。 集团坚持“以人为本”,将竞争机制引入实际工作,并作为内部优化组合的基本原则,从而极大地激发了员工的工作热情,成为集团持续发展的动力。现因分店扩展,欢迎行业精英加盟新梅园。深圳新梅园四季酒店龙华店(2003、10开业)(深圳新梅园四季酒店位于深圳宝安龙华镇地铁四号线终点清湖站,是新梅园酒店饮食策划管理有限公司全资投资的一家规模宏大设施齐全的四星级酒店。酒店是集商务、文化、经贸、网络、餐饮、房为一体的多功能现代化酒店。)汕头新梅园大酒店楼华厦店(1998、12开业)深圳新梅园素食城车公庙店(2000、5开业)