招聘点心厨师长 Dim Sum Master Chef_杭州洲际酒店招聘信息-最佳东方

根据所要求的内容调整菜品

使用宴会单

准备和维持菜谱

准备销售列表

控制食物的切分和外观

获得客人的反馈信息

验收货物

建议新的点心菜单

直接负责所有的点心食物

帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准

通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方

循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们

需要时应亲自盘点

在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量

贯彻洲际酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量

监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品

保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生

洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Ben一样热衷潜水，并享受徒步旅行，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。洲际酒店及度假村正在寻找Ben这样的人才：富有魅力，睿智自信，有着国际化的眼界和思维方式，知道如何超越客人的期望。加入我们的团队，成为杭州洲际酒店大家庭的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。杭州洲际酒店作为杭城的地标建筑物，以其璀璨夺目的“金球”造型二举世瞩目。得天独厚的地理位置可把钱塘江畔的秀丽美景尽收眼底。酒店坐落于城市中央商务区，内有大宴会厅、是各类商务会议、宴会婚庆的最佳场所。国际化的极致就餐体验带领每一位宾客畅享世界各地的美味佳肴。从酒店步行数分钟就可到达城中最热闹非凡的潮流购物中心--万象城。杭州洲际酒店，带您全方位探索与体验“知行杭州”的乐趣。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括五险一金、提供食宿，宿舍4人间独立卫生间、浴室、阳台、浴室、免费百兆网络接入、集团世界各地姐妹酒店入住的员工折扣、帅哥美女同事。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，?我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。