尽炫自我

    职位:中厨房炒锅厨师

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:浙江省杭州市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:高中
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(熟练)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2020-09-17至2020-12-16

岗位职责/职位描述

Job Summary – (Role Summary)

工作概述﹣(职位概述)

1 Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade.

进行开餐准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。

2 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  

遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

 

Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)

主要职责﹣(职务的主要工作)

 

1   Prepare all sauces in the recipe.

准备所有菜单用酱料和酱汁

2   Know ingredients in all the different dishes and the cooking method.

熟知每道菜肴所需的原料及每道菜肴的烹饪方法。

3   Cook all dishes in the recipe.

制作菜单上所有的食品

4   Prepares kitchen equipment for use

准备需要使用的厨房用具

5  Assembles and prepare ingredients for menu items

配备和准备菜单上所需的原料

6  Prepares simple food items

准备简单的菜品

7  Prepares food for service

准备菜的出品

8  Portions and plates food

将食物装盘

9  Maintain storage areas 

etc.