招聘西餐厅经理_上海宝山德尔塔酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

岗位要求

1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验

2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力

Delta Hotels by Marriott Shanghai Baoshan is the only 5 star luxury hotel strategically located in the heart of Baoshan district, close to Baoyang pier and is the first Delta hotel opened in the Asia Pacific region. The classical European architecture and interior design of our hotel will quickly become the symbol of grandeur and elegance in north Shanghai.上海宝山德尔塔酒店坐落于宝山行政中心，临近宝杨路码头，是宝山地区唯一一家国际品牌五星级奢华酒店。融合了庄严典雅的室内设计和古典的欧洲建筑外形，酒店将成为北上海独一无二的标志性建筑。上海宝山德尔塔酒店是万豪集团旗下，在亚太区首家开业的德尔塔品牌酒店。The hotel offers 339 spaciously designed guest rooms, including 26 suite rooms. There are 8 different restaurants and bars, offering a wide variety of Food and Beverage options.酒店共拥有339间客房，其中包括26间套房。8个风格独特的餐厅及酒吧，中西合璧，汇聚特色美食。A comprehensive range of meeting venues covering a total area of 1200 square meters, including a 665 sq meter pillar-less grand ballroom with over 7 meter high ceilings along with 4 separate additional meeting rooms provide a wide range of flexibility in space for any type of meeting, special event, or wedding.酒店提供完善的宴会及会议设施，1200平方米的综合性场地，包括一个层高超过7米的无柱式大宴会厅，四个多功能会议室，灵活的空间布局，可满足不同规模的会议及宴会需求。We offer a variety of leisure entertainment choices, including an indoor swimming pool, fitness center, chess room, Kid’s corner and SPA to help make your stay even more enjoyable.酒店还提供完备的休闲娱乐设施，包括室内游泳池和健身中心，棋牌室，儿童天地和水疗，使您的休闲度假，商务旅行锦上添花。