【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮经营策略,确保完成营收目标;
2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度,维护酒店品牌形象;
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,确保利润率达标;
4、策划并执行各类餐饮促销活动及宴会方案,提升餐饮收入及市场竞争力;
5、管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素质;
6、与厨房、前厅、销售等部门协调合作,确保餐饮服务高效运转;
7、关注市场动态及行业趋势,及时调整经营策略,保持餐饮业务的创新性与竞争力。
【岗位要求】
1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验,3年以上同岗位经验;
3、熟悉餐饮运营全流程,具备出色的成本控制及营销策划能力;
4、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效;
5、年龄35-45岁,形象气质佳,具备良好的职业素养及沟通协调能力;
6、对市场趋势敏感,能够快速应对变化并制定有效经营策略;
7、具备较强的抗压能力及解决问题的能力,能适应高强度工作环境。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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开化国际大酒店有限公司成立于2007年,隶属于潮峰钢构集团,是县重点招商引资企业,总建筑面积10万平方。2015年开业,2022年通过国家星级旅游饭店评定,成为开化县历史上第一家五星级酒店,酒店毗邻芹江,拥有一万平方的中式花园。2026年2月潮峰国际度假酒店作为附属酒店正式开业,两家酒店共有735个房间,床位数达1000余个。是目前衢州地区规模最大、配套设施最齐全的星级酒店。开化国际大酒店积极响应共富号召,积极延伸共富版块,创办杭州国际共富餐饮店和北京共富家宴店,使餐饮管理成为酒店拓展营收渠道、提升品牌辐射力的重要支撑。杭州国际共富餐饮店位于杭州核心商圈,以融合开化特色与杭帮风味的菜品为核心,打造高端餐饮空间,成为展示开化特色的“杭州窗口”;北京共富家宴店立足首都市场,聚焦高端家宴与商务接待,以精致服务和特色美食让宾客感受开化之美。两家店凭借独特定位和优质出品在当地树立口碑,既为酒店带来经济效益,也成为开化与一线城市文化交流的桥梁,助力“开化味道”走向更广阔舞台。 公司具备四大技术优势,涵盖智慧运营、个性化疗愈康养服务、设施运维以及新媒体运营,坚守“诚信、创新、坚持、合作”的核心价值观,以“我用五心换五星”作为服务口号。自成立以来屡获殊荣,包括2022年国家五星级饭店、2023年浙江省“金桂品质饭店”、2024年浙江省“金叶级绿色饭店”、2025年浙江省“金鼎级特色文化主题酒店”,以及省饭店业新媒体运营星光奖等荣誉。