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岗位职责：
1.每日检查库存原物料和调料及厨房用具，对库存原物料缺货到期要及时报填申购单及时处理。
2.调料、原物料及厨房用具的摆放要整齐规范，要注明品种和原始进出记录。
3.根据用量的要求，正确掌握菜肴的口味，不能偏咸、偏淡，保证口味适中。掌握好每人菜系的烩、烧、炸、蒸、溜的合理搭配，蔬菜要做到菜绿、不生、不烂，分批炒烧，让所有在员工餐厅用餐的人士感到满意。
4.要正确掌握好供应数量，力求不留隔市菜肴。有隔市个隔市菜肴要回烧，并煮透烧熟，预防万一。尽量做到酒店员工用餐时不重复供应隔市菜肴。
5.操作时按程序、规则操作.注意用电安全，防止溢油，操作结束后应及时关闭用电开关。
年龄要求：20-55岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
酒店管理方为洲际酒店集团 InterContinental Hotels Group PLC (IHG)，洲际是一个全球化的酒店集团，目前在全球 100 多个国家和地区经营和特许经营超6000家酒店。酒店投资方为上海夏阳湖投资管理有限公司，成立于2005年,注册资本 4.29 亿元，股东为上海国际集团资产管理有限公司。上海国际集团资产管理有限公司成立于1987年，注册资本 35 亿元，截止 至 2019 年 12 月，总资产 178 亿元人民币，涉及金融、地产、制造等行业的大中型私募股权项目。酒店拥有313间豪华舒适的客房及套房，其中包括13间专为亲子家庭打造的奇趣儿童主题房，可满足客人出差、休闲、会议等多种需求。青303中餐厅提供独具风味的本地传统菜肴以及精致粤菜，更有11间豪华包厢为您的家庭聚会，朋友小酌，商务宴请提供不二之选；自带户外花园的皇冠咖啡厅汇聚世界各地美味佳肴；大堂吧汇聚特色甜点及美酒精品；小憩行政酒廊，夏阳湖景观尽收眼底。酒店拥有1300平米宴会场地，共有12间会议室。配备视听系统及无线网络插口等高科技会务设备，极具特色的“专属会议管家”和“浪漫婚典”服务。酒店拥有健身房及恒温泳池等舒适的运动与休闲设施，更有室内桌球室、户外网球场，满足多种客户需求。还设有小动物园、室内及室外两个儿童乐园、自带园林式花园，为宾客提供天然、绿色休憩好去处。
