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岗位职责
1.按餐厅卫生标准进行清扫工作。
2.负责每餐宴会跑菜前的准备工作。
3.了解菜式特点、名称和服务方式,根据宴会要求进行跑菜。
4.了解结帐方式,保管好通知单,以便查核。
5.协助盯台服务员做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作。
6.协助厨师长把好菜肴质量关。
7.协助盯台服务员,沟通前后台信息。
岗位要求
1.自然条件:男女不限,身体健康,五官端正,口齿清楚。
2.文化程度:初中以上或同等学历,经过服务员岗位基础知识和技能培训。
杭州龙禧大酒店坐落于杭州市高新技术开发(滨江)区,江南大道3788号,是一家按国家四星级标准建造的商务型酒店,由浙江龙禧投资集团有限公司投资建造,酒店建筑面积为:43000平方米,主楼高:99.6米,建筑由地面28层、地下一层组成,建筑中的1-3层为酒店的接待大堂和各项餐饮、会议、娱乐配套设施,4-12层为酒店的各式豪华客房,13层为空中花园酒吧,15-28层为酒店式公寓。酒店距西湖风景区、杭州城市中心和杭州火车站及杭州萧山国际机场均仅有6-20分钟车程,杭州十大风景名胜之——六和塔近在咫尺,公交车直达酒店门口,交通极为便利,在酒店的部分客房中即可观赏到天下奇观钱江潮。杭州龙禧大酒店整个外型风格现代、豪华,以高档金属材料及高质玻璃幕墙构成,为杭州市高新技术开发(滨江)区的标志性建筑,是国内外宾客商务、旅游、休闲、会议活动之首选场所。