出品总监
1万-1.5万
投递简历
发布于 08-05
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嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、全面负责出品部的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等;

2、控制菜品的出品质量管理和成本控制;

3、管理出品团队,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;

4、对出品人员进行培训、考核,确保出品达到标准;

5、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,调整菜品的制作;

6、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库;

7、完成上级交代的其他临时性工作;

任职资格:

1、掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理,懂得食品营养卫生知识;

2、熟知菜品成本核算,了解餐饮销售,有搭建菜品库工作经历;

3、5年或以上同等岗位出品管理工作经验;

4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识;

5、具有良好的团队合作精神,具备出色的管理组织协能力与良好的沟通技巧,有较强的责任心;

薪酬福利:

底薪+全勤+绩效+提成+五险一金(提供食宿,节日生日福利、年终福利等)

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
秀洲路秀洲桥桥头
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职位联系人
金总
老板
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
嘉兴市江南名庄餐饮有限公司是一家经工商注册、依法经营的企业,位于浙江-嘉兴市,这里环境优美,交通方便。详细地址(浙江省嘉兴市南湖区鱼行街秀城桥秀州桥沿河段),电话(82097059)。
嘉兴市江南名庄餐饮有限公司是(正餐服务)等产品与及服务的专业提供商,拥有完整、科学的管理与服务体系及先进的生产设备,服务及产品质量有保障。
在日常管理方面,企业狠抓质量关,求信誉,谋发展,提高知名度;企业重管理、讲效率,向规模经济要效益,为严格公司纪律、明确责任、提高工作效率,引进了当前先进的管理体制,完善了各项规章制度,把责任明确到每一位员工身上。
嘉兴市江南名庄餐饮有限公司的诚信、实力和品质获得业界的认可,客户遍地开花。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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