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ESSENTIAL FUNCTIONS核心职责
遵守薪资&制服准则。
在前场工作台面对客人时,遵守四季标准:服务理念和面带微笑。
根据计划&排班为早餐/午餐/晚餐做准备工作。
根据四季准则和标准准备出品的相关东西。
安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。
查看所有点单。
及时为早餐/中餐/晚餐准备和摆放所有食物,以达到标准。
针对客人个人喜好事宜时,请尊重并满足服务员的要求。
根据准则处理和贮藏食物。
协助当班主管或副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。
遵从食谱和摆盘,以确保出品质量。
下班时清洁工作区域,包括冰箱、冷库、刀具和砧板。
保证工作区域整洁卫生。
灵活应变、态度积极,保持专业水准。
处理和汇报突发事件,无论事情大小。
和同事相处融洽,必要时提供建议支持。
和主管保持良好沟通。
合理回应酒店的紧急事件。
执行酒店分配的其他任务。
NON-ESSENTIAL FUNCTIONS 非核心职责
OTHER其他
完成经理分配的其他任务和职责。
楼台亭榭、飞檐斗拱、幽径回廊、雕梁画栋,坐拥绿意盎然的园林景致,四季酒店不仅让客人独擅山水秀丽之美、林壑幽深之胜,更献上无微不至的个性化服务,让宾客们充分体验尊贵无比的礼遇。作为世界领先的奢华酒店管理集团,四季酒店集团旗下重要成员,杭州西子湖四季酒店在 2016 至 2023《福布斯旅游指南》全球酒店评定中连续八年荣获五星级酒店最高评级殊荣。酒店金沙厅及SPA 水疗中心也分别上榜《福布斯旅游指南》全球四星餐厅及四星SPA 奖单。 并收获了《悦游》金榜2023中国酒店TOP10,著名旅游杂志《Travel+Leisure》2022“漫旅中国·旅行奖”中国百佳酒店榜单,黑珍珠餐厅指南三钻餐厅 - 金沙厅, “亚洲五十佳餐厅”2023亚洲最佳59榜单 - 金沙厅等奖项。Pagoda-style pavilions rise amidst exquisite gardens and ponds. With personalized hospitality, Four Seasons provides an unrivalled experience of China’s timeless beauty. Four Seasons Hotels and Resorts is a world-leading luxury hotel management group. As a key member of the group, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake has been awarded the great honor of a five- star hotel in Forbes Travel Guide 2016 to 2023. Jin Sha and The SPA have been respectively honored as global four-star restaurant and four-star SPA winner in Forbes Travel Guide, Condé Nast Traveler Gold List 2023: China TOP Ten Hotels, Travel + Leisure 2022 China TOP 100 Hotels, “Black Pearl Award” Three Diamonds-Jin Sha, “Asia’s 50 Best Restaurants” 2023: Spot on the List of 59 Across the Asia-Jin Sha.