【任职资格】
性别:男女不限 学历:大专以上
专业: 酒店管理及相关专业 语言:英语B级或日语B级,普通话标准
体能要求:身体健康,无传染性疾病,适应两班工作
工作经验:
(1)具有两年以上餐饮服务的工作经验,能熟练地掌握宴会、酒会的服务规程;
(2)熟悉酒店餐饮服务的工作程序和标准,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、茶话会、会议及展台的设计、布置与操作;
(3)熟记菜单、酒单的内容、名称、价格、产地等,并了解菜式的制作过程、服务程序和各种特殊服务程序;
(4)了解有关餐饮服务的法律、法规,能够督导服务员按服务程序和标准进行工作;
(5)与客人保持良好的沟通,善于处理客人的实际问题;
(6)具有一定的管理能力和组织能力,能带领下属员工做好接待服务工作,使客人对酒店的接待服务工作满意。
知识技能:
(1) 受过餐饮服务方面的专门培训,具有餐饮服务专业知识;
(2) 具有旅游市场学、社会学、烹调学、营养学和管理学等业务知识;
(3) 具有一定的菜品、酒水、销售、礼仪等方面的知识;
(4) 熟悉本宴会厅各岗位的工作职责、程序、标准;
(5) 外语考核达到酒店标准B级。
其他要求:五官端正,气质优雅;具有较强的团队意识。
北京万寿宾馆,总面积达五万余平方米,是一家集商住、餐饮、娱乐、会务、旅游于一体的涉外四星级花园式酒店。园区中西式建筑,庭园、别墅错落有致,环境静谧幽雅。宾馆拥有得天独厚的地理位置和人文环境。它紧邻西长安街地铁万寿路站,距奥运会棒球中心、篮球馆几步之遥,到北京西站仅10分钟车程,距离市中心20分钟、机场40分钟车程,交通十分快捷。 宾馆拥有各类高档客房305套,包括标准房、大床房、商务客房、套房及行政豪华套房。客房内配置了独立温控系统,并配有国际直拨电话、卫星电视、国际互联网端口、VOD服务系统、迷你酒吧、保险箱及各项细微周到的服务设施。主楼还为宾客增设了观景房间,让宾客在室内即可将万寿花园的美景尽收眼底。 宾馆餐厅设有零点大厅、豪华包间及大型宴会厅,共有餐位1000多个,可提供各种聚餐、会议用餐、自助餐及婚宴、寿宴、商务宴请、高档宴会等。餐厅主营淮扬菜、吉菜及燕翅鲍等,能够满足不同层次消费者的需求。此外,宾馆设有浪漫典雅的西餐厅、充满浓郁西域风情的穆斯林餐厅,以及散发艺术情调的音乐酒吧。 宾馆会议中心拥有大、中、小会议厅10余个,可容纳20-500多人的会议。其设备先进,功能齐全,高雅华贵,是宾客举办各种国内、国际会议、商务洽谈、产品展示、新闻发布等重要活动的理想选择。宾馆还设有健身中心、游泳池、网球馆、保龄球馆、乒乓球室、台球厅、棋牌室、美容美发室、按摩室等休闲娱乐设施,伴宾客度过休闲之余美好时光。宾馆独特的园林景观、舒适的住宿环境、完备的商务条件,齐全的娱乐设施,是宾客商住、度假、休养、娱乐、旅游及承办会务的理想场所。 焕然一新的北京万寿宾馆欢迎各有识之士的加入。