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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.餐饮活动的拟定和促销。
岗位要求
1.中专及以上学历,良好的中英文沟通能力。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
上海大华虹桥假日酒店是由大华集团投资兴建,由洲际酒店集团管理。酒店地处华商时代商业广场,位于上海闵行区七宝古镇七莘路与星站路交口,离虹桥机场直线距离约1KM,具有城市区域商业副中心的商业规划定位。 酒店拥有368间精致客房,其建筑设计风格以现代、简约、大气、优雅为主格调,尽享都市中的悠然国度,感受假日酒店品牌的真实体验,主宰真实自我!我们更为员工设计并提供职业发展规划,各种技能培训及人才发展项目。我们希望各部门员工具有从事酒店行业的热情、积极的工作态度,良好的仪容仪表和较好的英语基础,适应灵活的工作班次。如果您对我们的职位感兴趣,请您将个人简历,一张彩色一寸照片,身份证,相关学历及资格证明复印件通过电子邮件或邮寄方式投递简历进行应聘。我们酒店正在寻找真实自然、脚踏实地的员工加入我们的团队。作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,我们会为你提供“尽炫自我的空间”。如果这一切听上去正合你意,或者你还想了解更多信息,请访问www.ihg.jobs和我们联系,告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。加入我们的团队,做始终充满活力的自己!