1、负责西厨热房的日常经营工作,保证出品质量符合规定标准。
2.组织和督导各种热厨食品的准备和制作工作。
3.根据订单分配工作,亲自操作或指导制作。
4.督导检查热厨制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。
5.根据厨师长的要求,制作订单的菜肴。
6.检查原料的使用情况:力争降低成本。
7.检查设备情况,保证正常运转,防止事故发生。
8.保证热厨操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。
岗位要求:
1、身体健康,五官端正
2、2年以上品牌酒店西厨热房Commis Chef工作经验或拥有Demi Chef同岗位工作经验,具备娴熟的西厨热房菜肴烹饪能力
3、良好的服务意识、团队意识和创新意识
4、良好的沟通协调能力
上海大华虹桥假日酒店是由大华集团投资兴建,由洲际酒店集团管理。酒店地处华商时代商业广场,位于上海闵行区七宝古镇七莘路与星站路交口,离虹桥机场直线距离约1KM,具有城市区域商业副中心的商业规划定位。 酒店拥有368间精致客房,其建筑设计风格以现代、简约、大气、优雅为主格调,尽享都市中的悠然国度,感受假日酒店品牌的真实体验,主宰真实自我!我们更为员工设计并提供职业发展规划,各种技能培训及人才发展项目。我们希望各部门员工具有从事酒店行业的热情、积极的工作态度,良好的仪容仪表和较好的英语基础,适应灵活的工作班次。如果您对我们的职位感兴趣,请您将个人简历,一张彩色一寸照片,身份证,相关学历及资格证明复印件通过电子邮件或邮寄方式投递简历进行应聘。我们酒店正在寻找真实自然、脚踏实地的员工加入我们的团队。作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,我们会为你提供“尽炫自我的空间”。如果这一切听上去正合你意,或者你还想了解更多信息,请访问www.ihg.jobs和我们联系,告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。加入我们的团队,做始终充满活力的自己!