招聘食品卫生专员_上海大华虹桥假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。
2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。
3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。
4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。
5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。
6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。
7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。
8、完成上级领导交办的其他工作任务。

岗位要求
1、1年食品安全卫生相关工作经验
2、良好的沟通技巧
3、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划，具备上海市食品卫生A1证书

上海大华虹桥假日酒店是由大华集团投资兴建，由洲际酒店集团管理。酒店地处华商时代商业广场，位于上海闵行区七宝古镇七莘路与星站路交口，离虹桥机场直线距离约1KM，具有城市区域商业副中心的商业规划定位。酒店拥有368间精致客房，其建筑设计风格以现代、简约、大气、优雅为主格调，尽享都市中的悠然国度，感受假日酒店品牌的真实体验，主宰真实自我！我们更为员工设计并提供职业发展规划，各种技能培训及人才发展项目。我们希望各部门员工具有从事酒店行业的热情、积极的工作态度，良好的仪容仪表和较好的英语基础，适应灵活的工作班次。如果您对我们的职位感兴趣，请您将个人简历，一张彩色一寸照片，身份证，相关学历及资格证明复印件通过电子邮件或邮寄方式投递简历进行应聘。我们酒店正在寻找真实自然、脚踏实地的员工加入我们的团队。作为回报，我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店的员工入住优惠，并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队，愉快地从事充满乐趣的工作，每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是，我们会为你提供“尽炫自我的空间”。如果这一切听上去正合你意，或者你还想了解更多信息，请访问www.ihg.jobs和我们联系，告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。加入我们的团队，做始终充满活力的自己！