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岗位职责
1、能不断向餐饮部指出新的餐饮方向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、中专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,厨师技术水平优异。
3、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,有在五星级国际连锁酒店工作经验者优先。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
深圳宝安中天美景华美达酒店是深圳中天美景酒店管理有限公司投资经营,由国际酒店知名品牌温德姆集团旗下华美达酒店管理公司经营管理的国际品牌涉外酒店。酒店位于新桥中心路段,交通便捷、环境优雅,毗邻广深高速、城际地铁11号线(马安山站),离深圳宝安国际机场仅18公里。酒店占地营业面积约5万平方米,欧式林园风格设计,经营项目有大堂吧、客房、中餐厅、西餐厅、宴会厅、露天游泳池、健身房、休闲会所、音乐会所等。酒店现有客房225间,装修豪华、品味典雅;四楼国际美景多功能宴会厅约400平方米,能够接待多种形式的大型会议、宴会和鸡尾酒会。中天美景华美达酒店是您商务出差的最佳选择!客房介绍:酒店拥有各式豪华客房220间,客房位于3-6楼现有房型如下:标准客房、高级客房、时尚客房、豪华客房、美景客房、豪华套房、商务套房、美景套房,其中部分房型包含特色花园阳台。西餐厅介绍:博雅轩西餐厅位于酒店一楼,营业面积约300平方米,现有接待餐位165个。餐厅营业时间从早上7:00-21:00,为客人提供自助早餐、自助晚餐、团体包餐、酒会宴会等。自助早餐60元/位、自助晚餐168元/位,订餐电话0755-27223333.会议厅介绍:美景多功能宴会厅位于酒店四楼,装修豪华气派、欧式风格设计长方体场地(无柱),场地面积400平方米,长25米、宽16米、高5.8米,设施设备齐全,配备现代化的音响投影设备,超大屏幕LED显示屏彰显豪华档次,专业的营销队伍为您策划、接待各种大型的会议、宴会、鸡尾酒会等,助您的事业锦上添花!配套设施:酒店现有露天林园式停车位300多个;一楼有大堂吧、露天大堂吧、音乐吧、健身房、游泳池、儿童游乐园、日本料理店;二楼有中餐厅营业面积约500平方米,接待酒席40-50席,休闲养生茶庄。交通指引:1.【机场到达酒店】机场进入领航三路,上领航高架桥进入机场南路,随后转入广深公路,行驶过南环立交后500米转入上星南路,直行过中心路即到达酒店。2. 【自驾指引】广深高速公路在沙井新桥出口下,转北环路直行约2.5公里,转中心路直行2.5公里(丽沙花都公交站)处即可到达酒店。【城际地铁】深圳市城际地铁转11号地铁线在马安山站口出,从D号出口出打的起步价10元约10元(5分钟)即可到达酒店。