岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关
岗位要求
1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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傲途格精选,属万豪国际集团旗下尊贵独特型酒店品牌。南京四方酒店,傲途格精选是中国第二家傲途格精选品牌。南京四方酒店,傲途格精选位于南京市浦口区老山国家森林公园内的四方艺术湖区,由矶崎新、斯蒂文霍尔、普利茨克奖得主王澍、妹岛和世等20余位国内外知名建筑大师倾力打造,呈现全球独一无二的人文景观。总面积占68,000多平方米,主要包括:酒店主楼(客房、餐饮)、孟菲斯楼(客房、健身房、游泳池、KTV欢唱室等)、会议中心和独具特色的别墅。拥有艺术文化风格的客房,风格迥异的餐厅,室外网球场以及艺术博物馆等多项功能配套。酒店距离南京市区约20分钟车程,环境清净幽雅,宾客不仅能够欣赏到当代艺术和建筑空间之美,也能脱离城市喧嚣,沉浸在当地文化特色之中,获得灵性上的满足。