岗位职责
1、监督中厨点心出品制作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中厨点心的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
岗位要求
1、中专学历,工作经验三年以上。
2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。
3、有丰富的技术,其中在五星级饭店工作不得少于两年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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傲途格精选,属万豪国际集团旗下尊贵独特型酒店品牌。南京四方酒店,傲途格精选是中国第二家傲途格精选品牌。南京四方酒店,傲途格精选位于南京市浦口区老山国家森林公园内的四方艺术湖区,由矶崎新、斯蒂文霍尔、普利茨克奖得主王澍、妹岛和世等20余位国内外知名建筑大师倾力打造,呈现全球独一无二的人文景观。总面积占68,000多平方米,主要包括:酒店主楼(客房、餐饮)、孟菲斯楼(客房、健身房、游泳池、KTV欢唱室等)、会议中心和独具特色的别墅。拥有艺术文化风格的客房,风格迥异的餐厅,室外网球场以及艺术博物馆等多项功能配套。酒店距离南京市区约20分钟车程,环境清净幽雅,宾客不仅能够欣赏到当代艺术和建筑空间之美,也能脱离城市喧嚣,沉浸在当地文化特色之中,获得灵性上的满足。