岗位要求:
1. 餐饮战略规划与品牌定位:负责旗下全品牌餐饮板块的整体战略规划,明确餐饮的定位与差异化方向。
2. 餐饮产品体系搭建与梳理:统筹梳理集团各酒店现有餐饮产品线;结合品牌定位、地域特色与目标客群需求,主导餐饮产品研发与迭代,打造具有荣盛品牌辨识度的核心餐饮产品。
3. 餐饮营销体系搭建与优化:搭建集团层面的餐饮营销体系;制定年度餐饮营销计划与促销策略;统筹品牌推广、主题活动策划及新媒体运营。
4. 运营标准与管控:制定并推行餐饮运营管理标准与服务质量体系。
5. 团队建设与人才发展:搭建餐饮专业培训体系,提升全集团餐饮团队的专业能力与服务水平。
任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业。
2. 8年以上高星级酒店或酒店集团餐饮管理经验;3年以上全服务酒店餐饮总监或集团总部餐饮管理同等岗位经历;有知名酒店餐饮经验优先。
3. 专业能力:精通餐饮全业态运营管理模式;具备餐饮产品研发与体系搭建的实操能力,熟悉从概念到落地的全流程;具备餐饮营销体系搭建与推广经验,熟悉线上线下营销渠道与会员运营;精通餐饮成本管控、预算管理及营收优化;熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程。
4. 综合素质:具备敏锐的市场洞察力与创新意识,能够洞察行业趋势与消费者需求;较强的数据分析能力与经营思维。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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荣盛酒店经营管理有限公司,是荣盛房地产发展股份有限公司(“荣盛发展”SZ:002146)核心产业下的全资子公司,隶属于荣盛康旅集团,成立于2008年,基于盛行天下模式的发展理念之下,精心挑选“山、海、湖、林、原”等核心资源地区建设开发,现已在遍布全国13省27个城市,旗下四大酒店品牌,目前共计57家酒店,近14000间客房。公司秉承“传承、品质、成长、共赢”的企业文化,以“起于满意、立于惊喜、心于感动”的服务理念,为宾客提供个性化优质服务,极大满足客户荣耀尊崇、逍遥闲适的品质享受和精神追求。荣盛酒店经营管理有限公司以专业的管理团队、完善的酒店管理体系、稳健的运营能力有效保障了业主资产的维护与增值,并通过荣盛发展集团的自有集采平台,有效降低酒店成本投入,更依托盛行天下APP百万会员组成的换住大平台,为酒店提供稳定的会员消费。至2020年末,荣盛酒店经营管理有限公司的外拓将新增12000间客房,运营总规模达到26000间,稳步进入中国酒店管理集团20强,诚邀各界合作伙伴与荣盛酒店携手前行,共同为荣盛百万会员提供优质生活服务,共享美丽新时代。