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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
坤厨餐饮管理公司,是一家专注于湘菜的餐饮店。公司成立于2008年经过不断的努力发展,现在在太原有六家直营店,人性化管理,内部对菜品不断的改进创新,对菜品要求上面要求对每个客人负责,公司内部配备专业的老师成立坤厨学堂,学习传统的文化知识,以做为人,何谓正确为根本,培养具有经营能力人才,做有价值的企业1关注员工成长的企业;2关注员工精神幸福的企业;3关注员工物质幸福的企业;4关心员工生活的企业