• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 宿舍环境好

配菜师岗位职责
一、负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
二、严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜，掌握其规格、数量及其主辅料的搭配
三、按规格切制菜肴料头，备齐主配料。准确进行配份工作:所切的片、丝、条、块粒、米等，都要符合质量标准，保证出品速度。合理利用原料，有效控制成本。
四、严格按照食品卫生要求，保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁，发现原料变烂、变质，应即拒绝加工，并报告厨师长。
五、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。

坤厨餐饮管理公司，是一家专注于湘菜的餐饮店。公司成立于2008年经过不断的努力发展，现在在太原有六家直营店，人性化管理，内部对菜品不断的改进创新，对菜品要求上面要求对每个客人负责，公司内部配备专业的老师成立坤厨学堂，学习传统的文化知识，以做为人，何谓正确为根本，培养具有经营能力人才，做有价值的企业1关注员工成长的企业；2关注员工精神幸福的企业；3关注员工物质幸福的企业；4关心员工生活的企业