岗位职责任职要求
- 负责酒店宴会、会议接待及中餐厅包间的日常运营与现场服务管理,确保各项接待工作顺利开展。
- 根据宴会预订及包间接待情况,合理安排员工排班、工作分工及服务准备。
- 负责宴会场地布置、餐前检查、现场服务监督及餐后收尾工作,确保服务符合酒店标准。
- 负责中餐厅包间的日常服务管理,包括餐前准备、VIP接待、点餐推荐、席间服务及宾客关系维护。
- 及时处理宾客需求、投诉及现场突发情况,提升宾客满意度及服务品质。
- 负责员工日常培训、服务技能指导及工作表现监督,提升团队整体服务水平。
- 与厨房、销售及其他相关部门保持良好沟通,确保宴会及包间接待信息准确、服务衔接顺畅。
- 做好餐具、物资、设施设备及区域卫生管理,合理控制运营损耗。
- 完成上级安排的其他相关工作。
- 具有2年以上酒店餐饮或宴会服务工作经验,有宴会领班、餐厅领班或主管岗位经验者优先。
- 熟悉酒店宴会、会议接待及中餐厅包间服务流程,具备一定的现场管理能力。
- 熟悉中餐宴请礼仪、菜品及酒水基础知识,能够独立组织重要宴请及VIP包间接待。
- 具备良好的团队管理、员工培训及沟通协调能力。
- 服务意识强,责任心强,能够妥善处理宾客投诉及现场突发情况。
- 工作积极主动,执行力强,能够适应酒店餐饮运营及排班安排。
- 有高星级酒店或中高端餐饮管理经验者优先。
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兴隆湖畔酒店是由宏云实业投资,按五星标准打造的一家商务会议型豪华酒店,坐落于天府新区兴隆湖南岸创意北路966号。酒店与兴隆湖近在咫尺,距天府国际机场35km,距双流机场24km,距地铁1号线2km,18号线3km。酒店结合兴隆湖畔湖光山色和天府新区公园城市的特点,凸显国际、时尚、简约风格。夜晚酒店奇光异彩的景观就像一颗镶嵌在湖畔之滨的璀璨明珠,必将成为兴隆湖一家集商务、会议、度假休闲、娱乐时尚的新地标。酒店面积约23000平米,主体为地上7层,地下1层。共有各类房型205间套;餐饮配套设施齐全,1个大宴会厅、2个大小会议室、9个中餐包间、全日制西餐厅、12个茶坊包间和1个与苍穹一体的大堂吧。除此之外,酒店还配套了SPA、KTV、健身房、露天湖景网红区、商业街等综合设施。“兴隆之畔 湖滨明珠”为您打造温馨惬意的居停感受,美妙的睡眠体验,独特的东方美食!