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岗位职责
1、通过实施有效的经营战略,持续提高财务成绩,宾客满意度,人才资本索引和市场占有率。
2、所负责的区域包含所有餐厅,大堂吧,宴会,宴会统筹和送餐部。要直接和餐饮部的每位经理和员工工作在一起,共同达成预期目标。
3、确保产品或是服务都致力于宾客的满意度上,并建立和宾客之间的忠诚度使服务更出色。
4、聘用、培养并维持较高水准的服务团队,提供卓越的产品和服务。营造良好的工作氛围且以公平公正的方式对待员工.
5、促进发展扩大餐饮部在住店及店外的顾客市场,通过在平均消费值和宾客数量上的提升来增加收入,要对负责的区域长期进行关注。
6、 遵守所有餐饮部内的相关守则、标准并按其进行培训、领导和跟进。
7、 确保餐厅内遵循标准的食品安全卫生条例。
8、确保食物、饮料、瓷器、玻璃制品和银器有相应的盘点和库存量。时常和管事部经理进行沟通才便于工作的开展。
9、全面了解餐厅内的预订情况和餐厅内部服务以及一些特殊的宴会活动。
10、让部门员工明白并和他们沟通,保证餐厅的设施设备有合理的维护和保养。
岗位要求1、具备优秀的专业的餐厅运营知识。
2、具备优秀的英语和普通话表达能力。
崇礼万怡酒店位于河北省张家口市崇礼拾雪川滑雪度假小镇核心位置,是万豪系Ski-in-Ski-out酒店。 酒店总建筑面积近5万平方米,直面全景雪山,包含262间豪华客房,同时配备会议中心、宴会厅、全日制餐厅、健身房、儿童乐园、游泳池、spa水疗等奢华设施。 酒店大堂面积约700㎡,8米挑高空间内透过巨幕玻璃橱窗可饱览雪山美景。客房采用大玻璃窗设计,窗外或山或雪,皆是风景。万荟轩全日制餐厅和大堂吧提供中西美食佳肴和特色酒水饮品,为宾客提供丰富多元的餐饮选择。酒店设有总面积800平方米的会议中心, 包含: 450平方米的大宴会厅以及6间可自由组合的多功能会议室,可满足客人宴请、商务会议及各式活动等需求。 除酒店服务与设施外,客人还可尽享拾雪川度假小镇中全龄友好型的滑雪场、山境商业街、河畔运动公园、儿童中心、山景书店、影院等度假配套。 酒店地理交通便捷,拥有高铁、高速、航空多维便捷的交通可抵达性。距离北京仅1小时高铁车程,并有2条高速公路;距离高铁太子城站约20分钟车程,距离高铁崇礼站仅10分钟车程;距离张家口宁远机场约55分钟车程,航班直通全国14个重要城市。 招聘联系人:王女士 招聘联系电话:188 1213 6920(微信同步)