【岗位职责】
1、负责西厨热菜区域的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准
2、制定热菜菜单,研发新菜品,控制食材成本
3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行
4、安排员工排班,协调与其他部门的工作配合
5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式烹饪技法
2、能独立设计菜单,有菜品创新能力
3、了解厨房设备操作及维护保养
4、具备团队管理能力,工作责任心强
5、能适应高强度工作,有高星级酒店工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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崇礼万怡酒店位于河北省张家口市崇礼拾雪川滑雪度假小镇核心位置,是万豪系Ski-in-Ski-out酒店。 酒店总建筑面积近5万平方米,直面全景雪山,包含262间豪华客房,同时配备会议中心、宴会厅、全日制餐厅、健身房、儿童乐园、游泳池、spa水疗等奢华设施。 酒店大堂面积约700㎡,8米挑高空间内透过巨幕玻璃橱窗可饱览雪山美景。客房采用大玻璃窗设计,窗外或山或雪,皆是风景。万荟轩全日制餐厅和大堂吧提供中西美食佳肴和特色酒水饮品,为宾客提供丰富多元的餐饮选择。酒店设有总面积800平方米的会议中心, 包含: 450平方米的大宴会厅以及6间可自由组合的多功能会议室,可满足客人宴请、商务会议及各式活动等需求。 除酒店服务与设施外,客人还可尽享拾雪川度假小镇中全龄友好型的滑雪场、山境商业街、河畔运动公园、儿童中心、山景书店、影院等度假配套。 酒店地理交通便捷,拥有高铁、高速、航空多维便捷的交通可抵达性。距离北京仅1小时高铁车程,并有2条高速公路;距离高铁太子城站约20分钟车程,距离高铁崇礼站仅10分钟车程;距离张家口宁远机场约55分钟车程,航班直通全国14个重要城市。 招聘联系人:温女士 招聘联系电话:158 0313 8377(微信同步)