【岗位职责】
1.在厨师长的领导下,按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。
2.按西厨厨师长分工,参与自助菜单的制定,努力钻研业务技术,不断创新菜品,完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。
3. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料。
4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生。
【岗位要求】
1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握各种质量要求和食品安全卫生监管要求。
2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁,持有相应的技术等级或证书。
3.一定的语言表达能力。
4.工作有责任心,做事认真负责。
5.该岗位需每周工作6天。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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射阳世纪金源君豪大饭店是华耀置业有限公司与世纪金源酒店集团共同打造的一家高端休闲型度假酒店,饭店于2022年10月1日 正式营业。饭店位于盐城市射阳县经济开发区内,正对射阳县政府大楼,毗邻射阳县市民中心,规划馆等市政配套 ,距离全国康养基地试点单位国家优选项目江苏省重点旅游项目省级水利风景区日月岛康养旅游度假区一步之遥。饭店距离安徒生童话世界,大型购物广场吾悦广场仅需5分钟车程。饭店拥有600个地上及地下停车位,拥有底商配套、高级商务公寓、写字楼相互辉映,共同构成了规模宏大、设施完善、极具震撼力的集休闲、商务、会议、娱乐、购物、商住、办公于一体的时尚中心。酒店一层为大堂、大堂酒廊、自助西餐厅、商务中心、商品部、精品屋等;二层三层为国际会议区,拥有容纳千人的大宴会厅、具有六种语言同声传译功能的国际会议厅、首长接见厅以及各种大、中、小型会议室共7间;拥有13间不同风格包厢的中餐厅和健身房;5-16层为客房,共计225间/套客房,是您出差、商务、宴请不二的选择。