【岗位职责】
1、负责餐厅明档区域的日常运营,包括食材准备、餐品制作及对客服务,确保早餐时段供应及时、品质稳定。
2、根据早餐菜单及客流动态,提前完成食材清洗、切配、分装等备料工作,合理控制损耗。
3、严格执行食品安全与卫生标准,保持明档操作台、设备及周边环境整洁,定期进行消毒。
4、主动关注用餐客人需求,提供热情、周到的服务,解答顾客关于菜品的问询。
5、协助后厨完成其他餐品制作任务,与团队紧密配合,确保高峰期出餐效率。【岗位要求】
1、学历与经验不限,有厨房帮厨、明档操作或餐饮服务经验者优先考虑。
2、身体健康,持有效健康证,能适应早起及快节奏工作环境(早餐时段为主)。
3、具备基本刀工及烹饪常识,愿意学习并快速掌握标准操作流程。
4、工作踏实、责任心强,注重个人卫生及厨房清洁规范。
5、具备良好的服务意识和团队协作精神,能耐心处理顾客需求。
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你的综合竞争力排名为第
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